Sống chung với bệnh Crohn đặt ra những thách thức đặc biệt khi duy trì chế độ ăn uống lành mạnh và kiểm soát các triệu chứng. Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh Crohn là phải cân nhắc cẩn thận về chế độ dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và kiểm soát tình trạng của họ. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các khuyến nghị về chế độ ăn uống và cân nhắc về dinh dưỡng cho những người mắc bệnh Crohn, cũng như những tác động tiềm ẩn đối với sức khỏe và cách quản lý chế độ ăn uống trong bối cảnh bệnh Crohn và các tình trạng sức khỏe liên quan.
Khuyến nghị về chế độ ăn uống
Khi nói đến dinh dưỡng, những người mắc bệnh Crohn thường phải đối mặt với những thách thức do viêm nhiễm, kém hấp thu và các tác nhân tiềm ẩn trong chế độ ăn uống có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Điều cần thiết là phải làm việc với các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng, để điều chỉnh chế độ ăn uống đáp ứng nhu cầu cụ thể và giảm viêm.
1. Chế độ ăn ít chất cặn: Chế độ ăn kiêng này hạn chế các thực phẩm giàu chất xơ có thể làm trầm trọng thêm đường tiêu hóa. Nó thường bao gồm việc tiêu thụ trái cây và rau quả nấu chín kỹ hoặc đóng hộp, ngũ cốc tinh chế và nguồn protein nạc.
2. Chế độ ăn ít FODMAP: FODMAP là carbohydrate có thể lên men có thể dẫn đến khó chịu về tiêu hóa. Chế độ ăn kiêng này bao gồm việc hạn chế một số loại carbohydrate, chẳng hạn như những loại có trong lúa mì, sữa và một số loại trái cây, để giảm bớt các triệu chứng.
3. Tránh các thực phẩm gây kích ứng: Mỗi cá nhân có thể có những loại thực phẩm kích hoạt cụ thể khiến các triệu chứng của họ trở nên trầm trọng hơn, vì vậy điều quan trọng là phải xác định và tránh chúng. Thực phẩm kích hoạt phổ biến bao gồm thức ăn cay, caffeine, rượu và thực phẩm giàu chất béo.
Cân nhắc về dinh dưỡng và ý nghĩa sức khỏe
Dinh dưỡng hợp lý đóng một vai trò quan trọng trong việc quản lý và làm giảm các triệu chứng của bệnh Crohn. Thiếu hụt dinh dưỡng, giảm cân và suy dinh dưỡng là những mối quan tâm phổ biến ở những người mắc bệnh Crohn, điều quan trọng là phải giải quyết những cân nhắc này để hỗ trợ sức khỏe và hạnh phúc tổng thể.
1. Hấp thụ chất dinh dưỡng: Tình trạng viêm ở đường tiêu hóa có thể cản trở sự hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng đa lượng. Do đó, những người mắc bệnh Crohn có thể cần bổ sung chất dinh dưỡng cụ thể để ngăn ngừa sự thiếu hụt.
2. Nhu cầu calo: Viêm mãn tính và kém hấp thu có thể làm tăng nhu cầu năng lượng. Điều quan trọng là phải làm việc với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để xác định lượng calo thích hợp để duy trì hoặc phục hồi cân nặng khỏe mạnh.
3. Uống chất lỏng: Những người mắc bệnh Crohn có thể bị tiêu chảy và mất nước. Việc bù nước và theo dõi lượng chất lỏng thích hợp là điều cần thiết để ngăn ngừa các biến chứng liên quan đến mất cân bằng điện giải.
Quản lý chế độ ăn uống và tình trạng sức khỏe
Mặc dù việc điều chỉnh chế độ ăn uống là rất quan trọng đối với những người mắc bệnh Crohn, nhưng điều cần thiết là phải xem xét chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến các tình trạng sức khỏe liên quan. Một số tình trạng sức khỏe thường liên quan đến bệnh Crohn, chẳng hạn như loãng xương và thiếu máu, đòi hỏi phải có chiến lược và quản lý dinh dưỡng cụ thể.
1. Quản lý bệnh loãng xương: Những người mắc bệnh Crohn có thể tăng nguy cơ mắc bệnh loãng xương do kém hấp thu canxi và vitamin D. Có thể cần phải tiêu thụ đủ các sản phẩm từ sữa, thực phẩm tăng cường và chất bổ sung để hỗ trợ sức khỏe của xương.
2. Phòng chống thiếu máu: Chảy máu mãn tính ở đường tiêu hóa có thể dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt. Thực phẩm và chất bổ sung giàu chất sắt có thể được khuyến nghị để giải quyết vấn đề này và hỗ trợ vận chuyển oxy thích hợp trong cơ thể.
Bằng cách xem xét những ý nghĩa dinh dưỡng này và thực hiện các điều chỉnh phù hợp, những người mắc bệnh Crohn có thể quản lý tốt hơn tình trạng sức khỏe của mình và cải thiện chất lượng cuộc sống nói chung.